做藤椒酸菜鱼需要什么食材和配料
黑鱼1条，酸菜200克，姜片10克，葱10克，蒜10克，干辣椒碎10克，料酒2勺，花椒粒20克，藤椒油2勺，生粉10克，香葱花10克，耗油1勺，油少许，调料包1包
藤椒酸菜鱼的家常做法，藤椒酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：买鱼的时候顺便叫老板帮忙把鱼切成鱼片，鱼片跟鱼骨分开装.腌鱼：腌鱼粉，姜片，葱段，料酒抓均匀即可，腌10分钟左右
做法图解2：锅里少许油蒜末，干辣椒爆香
做法图解3：加入酸菜，辣椒调料包翻炒一两分钟
做法图解4：加入适量清水
做法图解5：加入小米辣泡椒
做法图解6：来1勺耗油，等水开
做法图解7：水开先煮鱼块，煮过15分钟即可劳出
做法图解8：在鱼片煮个3～5分钟即可
做法图解9：撒上葱段，白芝麻，藤椒油加热淋上就OK
藤椒酸菜鱼的烹饪技巧
来自 敏敏的美食厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
