酸辣爽口、解馋不腻～
做酸辣鸡片需要什么食材和配料
鸡胸肉一块，盐少许，鸡精少许，辣椒油（可不放）少许，花椒粉少许
酸辣鸡片的家常做法，酸辣鸡片怎么做好吃
做法图解1：鸡胸斜刀切片，放入小苏打，抓拌均匀腌制片刻，冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，裹上淀粉，用擀面杖敲打至两倍大；
做法图解2：锅中放入葱姜、花椒、料酒，煮开；放入鸡片焯水1分钟捞出过凉备用；
做法图解3：盘中放入葱花、蒜末、青红辣椒、干椒、芝麻浇上热油；
做法图解4：调入生抽、陈醋、蚝油、盐、花椒油、辣椒油、白糖、少许水搅拌均匀；
做法图解5：放入鸡片，撒上香菜拌匀即可～
酸辣鸡片的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
标签： 简单家常菜
