自己做的辣椒酱真的太香啦！家里所有的亲戚人手一瓶，做起来也不难，快学起来吧！
做蒜蓉辣椒酱需要什么食材和配料
蒜头2斤，朝天椒2斤，白砂糖半碗，盐半碗，香醋8勺，蚝油8勺，生抽7-8分满（碗）
蒜蓉辣椒酱的家常做法，蒜蓉辣椒酱怎么做好吃
做法图解1：蒜头和辣椒分别去蒂挑出坏的。
做法图解2：清水洗净摊平晾干。
做法图解3：蒜头、辣椒剁碎或绞碎。
做法图解4：锅中倒入没有味道的食用油（我用的是玉米油）全程中小火??倒入蒜泥（油要没过蒜泥）要不停搅拌，蒜泥很容易粘锅??
做法图解5：蒜泥炒至微黄后倒入辣椒继续翻炒，搅拌均匀后倒入半碗盐、半碗白糖，全程不停翻拌??很容易粘锅不能停??（我炒了40分钟）
做法图解6：关火后加入生抽、香醋、蚝油搅拌均匀就可以啦！放凉后就可以装罐了
蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧
天气热要密封好放冰箱冷藏（否则可能会炸开）????
来自 小栗子x 的作品。
