七夕吃什么最浪漫？那当然是喜欢吃的且好吃的美食了，所以今天跟大家分享猪耳朵拌黄瓜做法。
做猪耳朵拌黄瓜需要什么食材和配料
腊猪耳朵一个，黄瓜一个，大蒜4瓣，熟芝麻1勺，生姜2块，辣椒粉1勺，小米辣4个
猪耳朵拌黄瓜的家常做法，猪耳朵拌黄瓜怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材，并清洗干净；
做法图解2：接着将腊猪耳朵冷水下锅，放入姜片，炖煮20～30分钟；
做法图解3：煮猪耳朵期间，准备配菜，黄瓜用刀背拍扁切成小段，香菜切成小段，小米辣和大蒜切碎；
做法图解4：辣椒碎、蒜末、辣椒粉和白芝麻放入碗中，分次淋入热油，充分激发出香辣味；
做法图解5：接着，调入盐和糖以及2勺味达美臻品特级生抽；
做法图解6：再调入1勺味达美臻品蚝油；
做法图解7：再调入1勺味达美糯米香醋，搅拌均匀备用；
做法图解8：猪耳朵煮好后用冷水冲凉，再切成细条；
做法图解9：再倒入调味料以及黄瓜、香菜段；
做法图解10：最后抓拌均匀即可装盘出锅；
猪耳朵拌黄瓜的烹饪技巧
1、猪耳朵除了腊猪耳朵，也可以用卤猪耳朵；2、酸或辣口感可根据自己口感调整；
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