做个网红蛋糕——奶皮子蛋糕
做奶皮子蛋糕需要什么食材和配料
蒙古奶皮子1张，鸡蛋5只，面粉60克，白糖50克，食用油50克，牛奶50毫升
奶皮子蛋糕的家常做法，奶皮子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：各种食材
做法图解2：蛋清蛋黄分离
做法图解3：蛋黄里加入面粉，糖，油，牛奶刮办均匀
做法图解4：蛋清加一滴白醋，打发至小泡，倒入继续打的字一半的砂糖，继续打发至起大泡，放另一半砂糖继续打发
做法图解5：打发至有硬挺的尖尖角
做法图解6：取三分之一倒入蛋黄糊里搅拌均匀
做法图解7：再倒回蛋清糊里拌匀
做法图解8：烤盘铺一层油纸，倒入面糊，150℃烤25分钟
做法图解9：烤架铺一层油纸，把烤盘倒扣在烤架上，揭去油纸
做法图解10：用自己喜欢的模具扣出自己喜欢的形状
做法图解11：我的是圆形
做法图解12：奶皮子也剪出和面包胚一样大小的圆
做法图解13：面包胚打底，抹一层奶油
做法图解14：撒一层奶豆腐丁和桃子丁
做法图解15：放一层奶皮子（一共是两张奶皮子，三张蛋糕胚）
做法图解16：直至都放完
做法图解17：奶油抹面，放点装饰的奶豆腐，炒米啥的
做法图解18：奶皮子奶味十足，蛋糕绵软细腻
奶皮子蛋糕的烹饪技巧
来自 玥玥妈妈的小厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
