做酸菜炖鱼需要什么食材和配料
鲤鱼一条，酸菜1袋，火锅红油块1袋，干辣椒5个，葱1小段，姜5片，小米辣3个，盐适量，白糖2勺，味精适量
酸菜炖鱼的家常做法，酸菜炖鱼怎么做好吃
做法图解1：鲤鱼，洗净，切块
做法图解2：南方酸菜1袋
做法图解3：酸菜，洗3，4遍，切碎
做法图解4：红油块，干辣椒，花椒，葱，姜，小米辣
做法图解5：放油，稍微多一点，再放红油块，化开
做法图解6：再放葱，姜，干辣椒，花椒，小米辣，炒香
做法图解7：再放切好的酸菜
做法图解8：不断翻炒
做法图解9：加清水
做法图解10：再放鱼块
做法图解11：再放盐，白糖
做法图解12：开锅20分钟左右
做法图解13：加入味精，出锅
酸菜炖鱼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
