清脆爽口，美味健康，为家人做好每一道菜！
做翡翠莴笋卷需要什么食材和配料
莴笋一根，小米辣三个，香菜一根，金龙鱼橄榄调好油适量，大蒜一个，葱两根，白芝麻一勺，生抽两勺，米醋一勺，鸡精少许，白糖半勺
翡翠莴笋卷的家常做法，翡翠莴笋卷怎么做好吃
做法图解1：莴笋一根切成长短差不多的段。
做法图解2：削去外皮。
做法图解3：切掉四边呈长方体形状。
做法图解4：切薄片，跟五毛硬币差不多厚，中间划三刀两端不要划断。
做法图解5：撒盐腌制一会。
做法图解6：冲掉多余的盐份。
做法图解7：水开加几滴油倒入莴笋片焯水，烫一下就好。
做法图解8：捞入冰水更加脆爽。
做法图解9：莴笋片一端从中间口子穿过拉直拧成麻花状，就像一个麻叶。
做法图解10：拧好的样子。
做法图解11：整齐的码放在盘子里。
做法图解12：准备调料。
做法图解13：蒜末葱沫小米辣香芝麻鸡精白糖放一起。
做法图解14：放上香菜，两勺生抽。
做法图解15：一勺米醋。
做法图解16：拌匀即可。
做法图解17：金龙鱼橄榄调和油适量烧热，特别喜欢这款油，油烟很少又健康。
做法图解18：热油浇上，喷香！
做法图解19：好看又好吃的莴笋卷上桌！
做法图解20：美滋滋，全家一致好评！
翡翠莴笋卷的烹饪技巧
焯水加几滴油可以让莴笋颜色更加翠绿，过冰水更加脆爽口！
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