许多海域都生产大比目鱼，但生活在寒带洋底的大比目鱼，肉质、味道、营养与生活在其他海域中的大比目鱼截然不同。格陵兰比目鱼生活在极其寒冷的环境中，但它们仍是海底最活跃的狩猎者，以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢，因此积累了丰富的营养，而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质，丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和，口感鲜美，堪称极品。
做比目鱼炒饭需要什么食材和配料
格陵兰比目鱼2块，米饭1碗，鸡蛋2个，红彩椒1块，食用油适量，洋葱1块，小葱末少许，盐适量
比目鱼炒饭的家常做法，比目鱼炒饭怎么做好吃
做法图解1：取两块山姆买的格陵兰比目鱼提前解冻
做法图解2：不粘锅烧热后喷少许油，放入比目鱼，煎至两面黄，关火备用
做法图解3：两个蛋黄放入米饭中，拌匀
做法图解4：锅中放油烧热
做法图解5：放入米饭
做法图解6：大火炒至颗粒分明，盛出备用
做法图解7：放入彩椒粒翻炒一分钟
做法图解8：放入洋葱粒
做法图解9：继续翻炒一分钟左右
做法图解10：放入煎好的比目鱼，翻炒几下就散开来了
做法图解11：倒入炒好的米饭，翻炒均匀
做法图解12：倒入蛋清
做法图解13：放盐，继续炒至颗粒分明
做法图解14：放入小葱末
做法图解15：翻炒均匀后关火
做法图解16：装盘食用～～
比目鱼炒饭的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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