喜欢咸香味儿面包的一定不要错过!太好吃啦!一次可以炫好几个这个方子几周之前就做了,一直没写完,今天终于完成?!以后应该在我的长做清单里
做芝士蒜香包需要什么食材和配料
面团用料:,高筋面粉300克,冰牛奶170克,鸡蛋1个,酵母3克,白砂糖15克,芝士粉15克,黄油25克,盐3克,蒜蓉酱用料:,黄油30克,海盐2克,蒜瓣5-6个,欧芹碎适量
芝士蒜香包的家常做法,芝士蒜香包怎么做好吃
做法图解1:将除黄油、盐以外的所有面团材料搅拌均匀揉成一个较光滑的面团,然后继续加入黄油、盐,揉成一个光滑的面团。如果表面有一些小颗粒也不要紧,那是没有融化的芝士粉。将面团分成6-8个小面团,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
做法图解2:松弛好后取一个面团,无须擀面杖,直接用手按压成椭圆,上下像图片一样折一下
做法图解3:讲两边捏起呈橄榄状。
做法图解4:面团表面喷水,并撒上芝士粉,接缝朝下放到面包纸托里32度发酵。等待发酵的时候做蒜香黄油酱并装入裱花袋备用。
做法图解5:待面包胚发酵到1.5倍大的时候,面包胚中间浅划一道,挤入蒜酱
做法图解6:烤箱提前预热,180度烤15分钟
做法图解7:喷喷香的蒜香芝士包出炉啦……太好吃啦…….
芝士蒜香包的烹饪技巧
来自 独来独往的喵 的作品。
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