炎热的夏天总想吃点爽口又不涨胖的食物尤其是女孩子，想补铁的，气色不好的，可以推荐吃这款清爽香菜猪肝
做凉拌香菜猪肝需要什么食材和配料
香菜250g，大蒜1头瓣，新鲜红辣椒2-3个，生抽2-3汤勺，香醋适量，盐适量克，蚝油1勺
凉拌香菜猪肝的家常做法，凉拌香菜猪肝怎么做好吃
做法图解1：去超市买块新鲜的猪肝，泡半个小时去血腥
做法图解2：血水慢慢泡出来了
做法图解3：洗小米辣中间自己要拔
做法图解4：煮猪肝的时候放了一些花椒，八角，桂皮，还有白酒，生姜去腥，煮15分钟左右
做法图解5：煮好后用清水把猪肝洗干净，刀磨锋利了开始切薄薄的片
做法图解6：有的边角料切的不太好
做法图解7：切碎碎的
做法图解8：放点蚝油生抽，盐，白砂糖带着手套抓拌均匀
做法图解9：办好后如果现在不立刻吃可以放冰箱冷藏一个小时再吃味道会更好，吃的时候可以滴一滴香油提味哦
凉拌香菜猪肝的烹饪技巧
小米辣和蒜根据自己喜好放多少量，喜欢吃香菜可以多放一些，一起吃在嘴里猪肝变得更美味了
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