做紫薯蒸糕需要什么食材和配料
紫薯75g，温水100g，酵母2.5g，中粉175g，白糖10g，红枣2颗
紫薯蒸糕的家常做法，紫薯蒸糕怎么做好吃
做法图解1：紫薯洗净后去皮切块，冷水入锅蒸15分钟
做法图解2：蒸熟的紫薯去用75g压成泥备用
做法图解3：100g温水+2.5g酵母搅匀
做法图解4：除红枣外所有原料倒入大碗中，拌匀后揉成光滑团
做法图解5：模具中涂抹一层玉米油，将面团放入模具中
做法图解6：盖保鲜膜在温暖处进行发酵，发酵至模具八分满
做法图解7：将红枣洗净对半切开去核放在面团上，冷水入锅蒸20分钟
做法图解8：紫薯蒸糕
紫薯蒸糕的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
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