豆芽含有天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。同时，豆芽富含易被人体吸收的各种微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使皮肤变白。豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。豆芽富含膳食纤维，是适合便秘患者食用的健康蔬菜。
做快手银芽炒肉丝需要什么食材和配料
黄豆芽250克，肉丝50克，金龙鱼特级初榨橄榄油10克，生姜大蒜适量，蚝油1勺，盐2克，青红椒丝适量，料酒1勺
快手银芽炒肉丝的家常做法，快手银芽炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。黄豆芽去根去豆瓣，洗净沥水。肉丝放一点生姜料酒一点点蚝油，搅拌均匀，腌制一会儿。一点点青红椒，洗净切丝。
做法图解3：热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油
做法图解4：小火。
做法图解5：放入腌制好的肉丝，快速煸炒均匀
做法图解6：放入豆芽和青红椒丝，快速煸炒均匀
做法图解7：放一点点料酒，快速煸炒
做法图解8：放一勺蚝油，快速煸炒均匀，可以沿锅边放一勺开水，快速煸炒均匀后出锅。
做法图解9：非常脆爽哦！
快手银芽炒肉丝的烹饪技巧
煸炒肉丝得小火下锅，然后全程大火快炒。速度要快。
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
