天热干燥的季节，喉咙很容易不舒服，鱼腥草是天然的消炎药，搭配有去湿效果的眉豆和赤小豆，效果更好。里面还搭配有蜜枣和无花果，口感清甜还滋润，非常好喝的一种汤。
做利咽润喉鱼腥草汤需要什么食材和配料
新鲜鱼腥草250克，眉豆80克，赤小豆80克，蜜枣2个，无花果6个，陈皮2块，白鲫鱼1条，猪展（瘦肉）200克，鸡爪200克，姜片8片，盐3克，鸡精少许，胡萝卜1根，马蹄10个
利咽润喉鱼腥草汤的家常做法，利咽润喉鱼腥草汤怎么做好吃
做法图解1：鱼腥草洗干净备用。
做法图解2：配料准备好。
做法图解3：豆子和陈皮洗干净泡上一会。
做法图解4：锅放入2000毫升的开水，放入豆子、蜜枣、无花果和陈皮，大火煮开后转小火。
做法图解5：把鸡爪洗干净备用，胡萝卜和马蹄去皮洗干净备用。白鲫鱼洗干净滤干水份，在鱼身的内外抹上一克盐，淋上花生油备用。瘦肉切成块状。姜切成片。
做法图解6：胡萝卜滚刀切成块，马蹄大的对半切，小的不用切。
做法图解7：锅里放水烧开，放入鸡爪的瘦肉、姜片，焯一下水，然后捞出备用。
做法图解8：把胡萝卜和马蹄，还有焯过水的瘦肉放入汤锅里继续煲。
做法图解9：热锅热油，放入鲫鱼和鸡爪、姜片，把鱼和鸡爪煎至两面金黄。
做法图解10：然后把汤锅里的汤倒一半到煎鱼的锅里，中火煮五分钟，可以令鱼汤变白。
做法图解11：煮至汤变白。
做法图解12：然后把煮鱼和鸡爪的汤倒回汤锅里继续小火煮半小时。
做法图解13：半小时后，汤更浓郁了，然后把鱼捞出。
做法图解14：鱼捞出后可以淋上蒸鱼豉油和花生油，又可以当做一道菜。
做法图解15：汤锅里放入洗干净的鱼腥草，中火煲五分钟即可，鱼腥草不用煲太久，否则会影响口感和药效。
做法图解16：最后放入盐和鸡精调味即可，非常清甜。
利咽润喉鱼腥草汤的烹饪技巧
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