现在生活条件好了，相比大鱼大肉，很多人似乎更愿意吃些野菜。春夏的北方有很多野菜，扫帚苗就是其中很常见又为人所喜爱的一种。凉拌，拌面粉清蒸，饱腹又营养健康，夏日开胃养生有它很幸福。
做河南特色蒸菜扫帚苗需要什么食材和配料
面粉100g，扫帚苗200g，蒜瓣10瓣，鸡精1茶勺，香油半汤勺，盐半汤勺，初榨生抽1汤勺，食醋1汤勺
河南特色蒸菜扫帚苗的家常做法，河南特色蒸菜扫帚苗怎么做好吃
做法图解1：主食材备好
做法图解2：扫帚苗洗干净
做法图解3：控水放碗中备用
做法图解4：锅中入水，上蒸笼
做法图解5：先均匀铺开扫帚苗
做法图解6：撒面粉
做法图解7：拌匀
做法图解8：上锅大火蒸八分钟左右
做法图解9：舂中入食盐
做法图解10：入洗净的蒜
做法图解11：捣成蒜泥
做法图解12：碗中入香油，鸡精
做法图解13：入香醋
做法图解14：入初榨生抽
做法图解15：入蒜泥
做法图解16：搅拌均匀
做法图解17：蒸好的扫帚苗入盘
做法图解18：上桌
做法图解19：香喷喷
做法图解20：非常鲜美
做法图解21
淋上蒜泥
做法图解22
翻拌均匀，即可开吃
做法图解23
成品图河南特色蒸菜扫帚苗的烹饪技巧
1.水开冒烟蒸三四分钟即可2.蒜泥香油是必备，喜欢落的可以放点辣椒油
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