爱吃中式酥饼，奈何外面买的太甜，又在减脂期，为了更少的油和糖，只能自己做了，我用的零卡糖，“负罪感会少一些”哈哈哈哈
做低糖榴莲酥需要什么食材和配料
油皮?，低粉125克，蛋液25克，细砂糖20克，猪油20克，酥皮?，低粉120克，猪油90克，黄油90克，馅料?，榴莲肉200克，砂糖15克，黄油15克，玉米淀粉15克
低糖榴莲酥的家常做法，低糖榴莲酥怎么做好吃
做法图解1：备好食材
做法图解2：把食材分类称重，油皮部分和面包的做法一样，搓匀后摔打出劲，冷藏一小时。
做法图解3：酥皮混合细腻，冷藏半小时。然后酥皮包在油皮里，反复擀薄（0.5cm），折叠出九层（就是每次三层折三次。中途冷冻三次，每次十分钟，）
做法图解4：用圆形刻出皮的形状（剩余边角料我做成了豆沙饼）
做法图解5：榴莲馅提前小火炒制备好，冷藏一会（这个步要提前做）
做法图解6：组合
做法图解7：涂蛋液撒芝麻
做法图解8：180℃烤二十分钟
做法图解9：外酥里嫩
做法图解10：边角料做的豆沙饼也很酥
做法图解11：成品
低糖榴莲酥的烹饪技巧
来自 倒立的猫猫 的作品。
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