东北名菜酸菜炖大骨，东北炖酸菜的做法：准备好猪肉、猪大骨棒、酸菜、八角、香叶、盐和水。将大骨棒和肉片用酱油蚝油料酒腌制一会，放入锅中，加入凉水、八角和香叶，大火烧开后转小火。炖到七八分熟时，放入酸菜继续炖，根据个人口味加盐调味。最后倒入蒜酱，搅拌均匀即可。
做东北酸菜炖大骨需要什么食材和配料
大骨头三斤多，酸菜500g，姜4-5片，花椒15-20粒，味达美蚝油1勺，盐8克，酱油1勺，料酒1勺，八角3个
东北酸菜炖大骨的家常做法，东北酸菜炖大骨怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：大骨头焯水
做法图解3：放入料酒煮至变色捞出
做法图解4：酸菜放锅里煮
做法图解5：骨头
做法图解6：放入味达美蚝油
做法图解7：放入酱油和料酒
做法图解8：腌制一会
做法图解9：酸菜多煮一会
做法图解10：放入大骨头
做法图解11：煮
做法图解12：放入八角、花椒多炖一会，最后放盐。
做法图解13：出锅，完成?
东北酸菜炖大骨的烹饪技巧
来自 怪味熙 的作品。
标签： 最新的网红菜
