做中式点心杏仁酥需要什么食材和配料
低筋面粉135克，糖75克，猪油100克，鸡蛋35克，泡打粉2.5克，小苏打1克，盐1克，杏仁粉52克
中式点心杏仁酥的家常做法，中式点心杏仁酥怎么做好吃
做法图解1：猪油软化到轻松按压的状态
做法图解2：加入糖，盐搅拌到蓬松发白的状态
做法图解3：加入鸡蛋液搅拌
做法图解4：搅拌成鸡蛋油混合均匀的状态
做法图解5：过筛加入低筋面粉杏仁粉泡打粉小苏打，翻拌至无干粉的状态
做法图解6：分成14克每个小球，摆放在烤盘中，稍微按压一下
做法图解7：刷两遍蛋黄液，上色更均匀
做法图解8：表面放适量杏仁片装饰，烤箱预热175度中下层烤20分钟左右
做法图解9：晾凉密封保存
做法图解10：成品秀
做法图解11：成品秀
中式点心杏仁酥的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
