在端午节，做鱼吃也是一种传统的习俗。鱼与余同音，在我们的传统文化中象征着富贵有余，也因此在传统节日中吃鱼成为一种习俗和习惯，这个时候鱼的长式比较好，鱼肉也格外鲜美噢～在端午节吃黄花鱼或者是其他海鱼都不错噢～用青鱼分享一道烧鱼的做法，这道家常烧鱼的制作方法挺简单的，喜欢的小伙伴可以一起来制作品尝呦～
做端午家常烧鱼需要什么食材和配料
青鱼2条，葱1根，蒜3瓣，姜3片，花椒6粒，八角半个，干辣椒3个，菜籽油30克，酱油20克，醋20克，干面粉适量，盐3克，香菜1根
端午家常烧鱼的家常做法，端午家常烧鱼怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材用料。
做法图解2：把青鱼去内脏，去腮清洗干净，撒盐涂抹均匀腌制30分钟。忽略图中多出的鲅鱼，冰箱里有就一起做了。
做法图解3：在青鱼表面均匀涂一层干面粉。
做法图解4：锅中倒入菜籽油，开中火，油热后放入青鱼煎至两面金黄。
做法图解5：青鱼煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角炒香。
做法图解6：倒入酱油。
做法图解7：加入清水，中火煮半小时后大火收汁。
做法图解8：最后加入香醋，煮两分钟就可以出锅了。
做法图解9：出锅后撒适量香菜做点缀即可开吃了
做法图解10：成品图
端午家常烧鱼的烹饪技巧
青鱼可以换成黄花鱼或者其他自己喜欢吃的海鱼。盐和辣椒的用量根据自己喜欢的口味添加。
来自 糖小田yuan 的作品。
