非常火爆的香辣牛窝骨，味道是嘎嘎香，又香又辣
做香辣牛窝骨需要什么食材和配料
新鲜牛窝骨4块，姜适量，冰糖20克，料酒2勺，生抽20克，八角2个，香叶2片，花椒3克，桂皮1段，盐8克，老抽1勺，啤酒1瓶，干辣椒10个，郫县豆瓣酱1勺，海天黄豆酱1勺
香辣牛窝骨的家常做法，香辣牛窝骨怎么做好吃
做法图解1：牛窝骨解冻，凉水下牛窝骨，煮开后撇去浮沫，捞出洗干净备用
做法图解2：准备如图所示的材料
做法图解3：海鲜黄豆酱和郫县豆瓣酱
做法图解4：牛窝骨放入高压锅内
做法图解5：起锅烧油，倒入姜、葱、蒜、辣椒、香叶，煸炒出香味
做法图解6：一大勺黄豆酱，一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
做法图解7：倒入高压锅内，再倒一瓶啤酒，适量加点清水，高压锅20分钟左右
做法图解8：看着就有食欲，下饭神器
香辣牛窝骨的烹饪技巧
喜欢吃软烂的就用高压锅，喜欢吃有嚼劲的就用小火、石锅，慢慢炖，至少一个半小时以上，
来自 邹、小帅 的作品。
