到了夏天，凉拌菜自然是餐桌上最受欢迎的，凉拌鸡丝中有荤有素，营养丰富，又减脂健康，平常可以多吃。
做凉拌鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，小黄瓜1根，胡萝卜半根，料酒1勺，姜一小块，小葱2颗，大蒜2瓣，小米椒1个，太太乐特级酿造酱油1勺，辣椒酱1勺，香醋依个人口味，芝麻油1勺，熟花生米适量
凉拌鸡丝的家常做法，凉拌鸡丝怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切成两小块，加料酒，生姜，葱结煮，水开后煮五六分钟，再关火焖三四分钟左右
做法图解2：将黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜，葱，小米椒切沫放小碗里
做法图解3：鸡胸肉拿出来冲凉水后手撕成丝
做法图解4：烧点热油浇在小碗里
做法图解5：再加入太太乐特级酿造酱油，香醋，芝麻油，辣椒油拌匀
做法图解6：鸡胸肉和配菜一起放碗里，加入花生碎
做法图解7：淋上调好的料汁
做法图解8：拌匀腌十分钟后，摆盘
做法图解9：脆爽香
凉拌鸡丝的烹饪技巧
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