柴叶豆腐本身属于豆腐中的一种，里面的植物蛋白含量非常丰富，还含有诸多矿物质，以铁离子、钙离子、钾离子、镁离子为主，还有丰富的维生素B族。适量的吃一些柴叶豆腐可以有效的吸收其中的营养成分，可以营养神经、改善失眠多梦的状态，而且能够调节体内的激素水平，可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。而从中医学的角度来讲，这种柴叶豆腐可以补中益气、润肺止咳、润肠通便，能够增强人体的免疫力。
做柴叶豆腐需要什么食材和配料
柴叶豆腐500克，大蒜1个，耗油1勺，味精2克，豆瓣酱半勺
柴叶豆腐的家常做法，柴叶豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好一个大蒜，准备好。
做法图解2：柴叶豆腐
做法图解3：大蒜切小碎末
做法图解4：柴叶豆腐切块
做法图解5：起锅烧油，油温不要太高，以免蒜蓉烧焦，炒出香味。
做法图解6：倒入柴叶豆腐，先不要着急炒拌，等豆腐稍微热一热再用木铲，拌一下，让豆腐受热均匀。
做法图解7：放入豆瓣酱，耗油，食盐等调料（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
做法图解8：咕咚咕咚，翻滚吧！豆腐。
做法图解9：出锅前，撒点鸡精
做法图解10：撒上葱花出锅
柴叶豆腐的烹饪技巧
1：柴叶豆腐属于农家自做的一种（柴叶）树叶/树叶的一种种子，制作而成。所以这豆腐有一股树叶的青香（有很多人不喜欢这种味道）2：柴叶豆腐入锅的时候不要马上翻炒，要不然很容易碎掉噢。3：柴叶豆腐青涩味很重，喜欢吃辣的宝子们可以放点辣椒，味道肯定会更好吃
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