吃腻了甜奶油，来试试这款咸奶油，加上杏仁片，超香！
做咸奶油杏仁卷需要什么食材和配料
杏仁片60克，鸡蛋5个，纯牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉50克，细砂糖40克，柠檬汁3-4滴，奶油部分，黄油50克，淡奶油180克，糖15克，盐1.5克
咸奶油杏仁卷的家常做法，咸奶油杏仁卷怎么做好吃
做法图解1：杏仁片铺在烤盘上170度，这个根据自家烤箱温度调整，注意观察到有点焦黄就可，我是用了4分钟
做法图解2：先将牛奶和油充分搅至乳化后筛入低粉，再搅至无粉状态，加入蛋黄，再Z字型充分搅匀
做法图解3：蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖，打发至纹路细腻，小弯钩状态
做法图解4：蛋黄液中加入三分之一蛋白，翻拌均匀
做法图解5：再把蛋黄糊全部倒入到蛋白中，完全翻拌至均匀
做法图解6：倒入烤盘，上过155度，下火150度，烤28分钟左右，根据自家烤箱自行调整时间哈
做法图解7：黄油室温软化至可以按压下去时加入1.5克盐和15克细砂糖打至羽毛状
做法图解8：然后加入180克淡奶油打发至小弯钩状态
做法图解9：蛋糕体烤好后晾凉后倒扣到油纸上，涂上一层奶油
做法图解10：卷好
做法图解11：在蛋糕卷表面再涂上一层奶油，把杏仁片洒上去，修整好
做法图解12：切块开吃，咸甜适中，又香，超好吃！
咸奶油杏仁卷的烹饪技巧
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