做蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭需要什么食材和配料
龙虾尾去皮一斤，蒜五头，咖喱块2小块，米饭适量
蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭的家常做法，蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭怎么做好吃
做法图解1：大蒜切末，小龙虾蒸熟后去壳，咖喱块，蒸熟后冷冻的米饭，以上备用
做法图解2：米饭放入微波炉蒸饭器内，加热五分钟，放凉备用
做法图解3：低油温放入蒜末，小火慢煎
做法图解4：炒出香味后，油温四成关火，用余温将蒜末烹制金黄
做法图解5：蒜末炒好后，开火下入剥好的龙虾尾，翻拌均匀
做法图解6：加入热水及咖喱块，关火将咖喱块捣碎溶解，加热水是因为龙虾尾是熟的，如果加冷水烧开会影响口感
做法图解7：完全溶解后开小火，炖三五分钟
做法图解8：根据口感喜好，将汁水收干即可
做法图解9：将米饭盛出，拌入炒熟的龙虾尾即可
蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭的烹饪技巧
来自 西沟小当家 的作品。
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