锁死这个配方，原地出摊！巨好吃啊~啊~啊~
做酸辣柠檬泡爪需要什么食材和配料
鸭爪2斤，柠檬1个，小米椒4个，蒜瓣3-4个，生姜片若干，芹菜若干，洋葱半个，花椒若干，葱一小把，料酒适量，泡椒10个，泡椒水2勺，白米醋半碗，陈醋1勺，白糖4勺，冰糖6颗，生抽1勺，蚝油4勺，盐2勺
酸辣柠檬泡爪的家常做法，酸辣柠檬泡爪怎么做好吃
做法图解1：鸭爪砍块洗干净
做法图解2：清水末过鸭爪，放葱段，花椒，姜片，料酒
做法图解3：中大火煮沸
做法图解4：水沸腾后盖上锅盖继续焖煮十五分钟
做法图解5：捞出花椒，葱花，姜片，把鸭爪再用清水冲洗一遍（浮沫清洗干净）
做法图解6：把洋葱，芹菜切碎
做法图解7：乘入碗中备用（芹菜不要叶子，只要根）
做法图解8：放入冰糖（6颗左右），4勺白砂糖，1勺生抽，4勺蚝油，2勺盐，1勺陈醋，半碗白米醋搅拌均匀
做法图解9：加姜片，蒜片，小米辣，泡椒10个切碎一起放进去，2勺泡椒水
做法图解10：搅拌均匀
做法图解11：柠檬切片放进去一起搅拌
做法图解12：不间断搅拌10分钟左右之后常温腌制1-2小时
做法图解13：套上保鲜膜
做法图解14：冰箱冷藏腌制一晚
做法图解15：开吃
做法图解16：酸辣有嚼头，带着柠檬的清香，简直不要太过瘾！
酸辣柠檬泡爪的烹饪技巧
Tips:1、想要软烂一点的鸭爪可以炖煮久一点2、建议一定要放芹菜碎，真的很香！3、泡椒水记得放4、多搅拌会更入味5、柠檬要去籽，避免发苦
来自 小霖小霖胖乎乎 的作品。
