沙拉是英文Salad的音译，又译作色拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、以及其他沙拉。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。沙拉大都是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料，先加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜，成品沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点咱们都知道，这沙拉是个好东西。尤其是在这些年提倡轻食的时候，各种沙拉就更是占据了人们的餐桌，有的人甚至把它拿来当主食来吃，想要达到一个健康减脂的目的。相信很多人也都有吃沙拉的习惯，不管是在外面的西餐厅还是在家里自己动手，其实沙拉都属于那种特别好操作没有技术含量的东西这次我来做一款什锦沙拉，就是各种蔬菜加肉类混合的品种。因为可以一次性吃到多种食材，口感不会太单一，所以比较受我们家欢迎
做藜麦火腿蔬菜沙拉需要什么食材和配料
生菜一颗，黄瓜一根，三色藜麦一大勺，玉米粒罐头两大勺，火腿片三片，橄榄油适量，盐适量，白胡椒适量
藜麦火腿蔬菜沙拉的家常做法，藜麦火腿蔬菜沙拉怎么做好吃
做法图解1：藜麦用开水煮十分钟，捞出来，过凉水备用
做法图解2：生菜洗净用手撕成小块，黄瓜洗净斜刀切片
做法图解3：火腿对半切开，再切成梳子刀，卷一下，做成一朵小花的样子
做法图解4：把生菜和黄瓜片一起放进一个盆里，依口味加入橄榄油、盐、白胡椒碎拌匀
做法图解5：放入沙拉碗中，在上面放入玉米粒和煮好的藜麦
做法图解6：最后放上火腿点缀一下即可
藜麦火腿蔬菜沙拉的烹饪技巧
这道菜吃的就是个清新爽口，低脂健康。所以不需要用什么沙拉酱调味，毕竟沙拉酱的热量都很高。但你要是这种拌法吃不惯的话，可以选择比较清爽的沙拉汁来用，比如油醋汁什么的
来自 NANA的美食工坊 的作品。
