玛格丽特口感很好，入口即化。烤的时候满屋子的香气，烤好后吃上一口，想着背后的爱情故事，幸福感立马爆棚～玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为itallianHard-boiledEggYolkCookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。
做玛格丽特需要什么食材和配料
黄油100g，糖粉60g，鸡蛋1个，白煮鸡蛋黄2个，低筋面粉100g，玉米淀粉100g
玛格丽特的家常做法，玛格丽特怎么做好吃
做法图解1：黄油切小块室温软化
做法图解2：软化后的黄油加糖粉，用电动打蛋器打发
做法图解3：加入全蛋液，继续搅打
做法图解4：将黄油与鸡蛋搅打至体积变大、颜色发白、纹理清晰不消失的状态
做法图解5：加入已经碾碎的白煮鸡蛋黄，搅拌均匀
做法图解6：筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀
做法图解7：将面团分成10g左右的小球，用手指将小球按扁
做法图解8：放入上下火180度已预热的烤箱，烤制20分钟
做法图解9：烤好完全冷却后，一口一个，酥脆香甜，好满足～
玛格丽特的烹饪技巧
第3步鸡蛋要常温的。第5步熟蛋黄最好借助筛子碾碎，这样碎的比较均匀。
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