鲫鱼味道鲜甜但多刺，所以用炖的方式来做这道菜，用汤汁来拌饭或者拌面都很好吃哦！
做鲫鱼炖豆腐需要什么食材和配料
鲫鱼2条，生姜4片，太太乐原味鲜酱油适量，蒜3瓣，盐适量，葱花1根，豆腐1块，胡椒粉少许，食用油适量
鲫鱼炖豆腐的家常做法，鲫鱼炖豆腐怎么做好吃
做法图解1：锅烧热后中倒入适量油，加入少许盐，放入洗净并沥干水份的鲫鱼，煎至两面金黄
做法图解2：将切好姜蒜放入砂锅中
做法图解3：再将煎好的鱼放入砂锅中，煎鱼的油也一起倒入砂锅，开火
做法图解4：再倒入适量开水
做法图解5：煮约5分钟，汤就变成浓浓的奶白色了
做法图解6：放入豆腐，调入适量盐、胡椒粉，加入适量太太乐原味鲜酱油
做法图解7：再次煮开后煮约1分钟，关火撒上葱花，这道鲫鱼炖豆腐就完成了。
鲫鱼炖豆腐的烹饪技巧
来自 心里的华尔兹 的作品。
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