孩子喜欢吃北海道戚风蛋糕，但不是很喜欢卡仕达酱，就直接挤淡奶油了
做北海道戚风蛋糕（淡奶油馅）需要什么食材和配料
低筋面粉65克，鸡蛋6个，糖（蛋白用）100克，玉米油50克，牛奶60克，淡奶油300克，糖（淡奶油用）30克，柠檬汁适量
北海道戚风蛋糕（淡奶油馅）的家常做法，北海道戚风蛋糕（淡奶油馅）怎么做好吃
做法图解1：蛋清蛋白分离，把蛋白放入冰箱冷藏
做法图解2：蛋黄加入玉米油，搅拌均匀
做法图解3：加入牛奶，搅拌均匀
做法图解4：筛入低粉，划Z搅拌至无干粉
做法图解5：放一边待用，预热烤箱，170度
做法图解6：蛋白加入适量柠檬汁打发，分三次加糖，打发至七分发，即提起打蛋器有小弯钩
做法图解7：在蛋黄液中加入三分之一蛋白，翻拌均匀
做法图解8：把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
做法图解9：装入纸杯中，7分满，微震一下
做法图解10：放入烤箱中层，170度烤16分钟
做法图解11：中途的状态
做法图解12：烤完拿出来晾凉
做法图解13：淡奶油加糖打发，不用打很硬，这状态就行
做法图解14：把淡奶油挤入蛋糕胚就完成了
北海道戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 筱铭妍 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
