今天是端午节！献给友友们一个飘香四溢的五香茶叶蛋配方！祝大家端午节安康！
做五香茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋10-15个，八角3个，桂皮3克，小茴香2克，香叶1克，花椒1克，白芷3克，干辣椒3克，陈皮2克，盐20克，冰糖40克，茶叶10克，老抽60克，一品鲜50克，水1100克，蚝油30克，鸡精8克，姜6片，大葱1段
五香茶叶蛋的家常做法，五香茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：常温鸡蛋洗净放入没过鸡蛋的凉水加少量盐大火开锅转小火8分钟
做法图解2：凉水拔凉拔透把蛋壳敲碎不要太用力避免蛋皮脱离
做法图解3：碗里准备八角3克桂皮3克香叶1克花椒1克白芷3克小茴香2克干辣椒3克陈皮2克温水泡十分钟备用
做法图解4：碗内到入老抽60克一品鲜50克蚝油30克冰糖40克盐20克鸡精8克备用
做法图解5：将泡好的中草料和调味料倒入鸡蛋中加1100克清水6片姜和一段大葱白
做法图解6：待料汁煮沸后加10克茶叶转为小火煮30分钟
做法图解7：煮好后倒入小盆儿让鸡蛋完全侵泡6小时后即可食用
做法图解8：端午安康！友友们
五香茶叶蛋的烹饪技巧
1、煮鸡蛋时加入盐，可使鸡蛋和皮更好分离.2、敲蛋壳不要太用力，避免蛋皮脱离.3、茶叶最好选用茉莉花茶，茶香浓郁.
来自 天使爱厨房Timi 的作品。
