粽子你们喜欢吃咸口的还是甜口的?,今天做一个甜口“粽”,Q弹好吃??,软萌可爱??,端端的,我真的好舍不得入口??其实是雪媚娘乔装打扮,粽叶包裹,有了表情包,感觉活起来了都。
做雪媚娘粽子需要什么食材和配料
糯米粉45g,玉米淀粉15g,细糖15g,纯牛奶85ml,黄油15g,熟糯米粉适量,淡奶油100g,糖10g,芒果适量,奥利奥饼干碎适量
雪媚娘粽子的家常做法,雪媚娘粽子怎么做好吃
做法图解1:糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶,混合均匀。
做法图解2:然后过筛2遍,面糊更细腻。
做法图解3:盖上保鲜膜,放入蒸箱蒸30分钟。
做法图解4:趁热加入黄油,揉匀,可借助硅胶铲防烫,搅拌至黄油至面团吸收。
做法图解5:在戴上手套拉扯至黄油吸收不粘手,反复拉扯多次更好。
做法图解6:炒些糯米粉当手粉,小火炒至微黄。雪媚娘皮,切成小剂子,撒上手粉。
做法图解7:擀成中间厚四周薄的面皮,面皮放到模具中。
做法图解8:淡奶油+白糖,打发至8层发。奶油放上芒果丁或奥利奥饼干碎。
做法图解9:在挤一圈奶油,捏紧。
做法图解10:倒扣
做法图解11:用粽子叶及海苔片装饰成可爱的粽子。
雪媚娘粽子的烹饪技巧
选用水磨糯米粉比较好。揉多次,比较Q。
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