做凉拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉适量，香菜适量，小米椒适量，炒香花生适量，葱姜蒜适量，生抽、料酒适量，芝麻油、花椒油适量，香醋适量，盐、糖少量
凉拌牛肉的家常做法，凉拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉洗干净凉水下锅，加入姜片、葱结、盐、料酒煮
做法图解2：煮熟的牛肉切薄片备用
做法图解3：香菜切碎
做法图解4：花生米炒香去皮压碎
做法图解5：葱、蒜、小米椒切碎
做法图解6：碗里放入糖、盐、生抽、香醋、花椒油、芝麻油
做法图解7：倒入切碎的葱、蒜、小米椒拌均
做法图解8：把调好的酱料倒入切好的牛肉里
做法图解9：拌匀
做法图解10：加入香菜拌匀
做法图解11：加入花生碎拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约半小时
做法图解12：把冷藏的的牛肉装盘即可食用
凉拌牛肉的烹饪技巧
来自 叶子633 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
