最近想吃猪肝了，但生的又麻烦，正好超市卖熟食的地方熟猪肝在打折，那就用刚买的金龙鱼牌外婆香葵花籽油来做，没想到居然很好吃。
做爆炒猪肝需要什么食材和配料
熟猪肝1块，香菜可加可不加，蒜末2颗，葱末适量，酱汁，盐适量，生抽适量，耗油适量，清水适量
爆炒猪肝的家常做法，爆炒猪肝怎么做好吃
做法图解1：所有食材都准备好，猪肝用刀切成薄片装盘备用。
做法图解2：葱和大蒜剥掉外皮，分别切成蒜末和葱末，香菜摘干净后清洗干净切段备用。
做法图解3：碗中倒入适量生抽，适量耗油，适量盐和适量清水搅拌均匀备用。
做法图解4：锅内倒入买回的金龙鱼外婆香菜籽油烧热后分别到入准备好的葱末和蒜末爆出香味。
做法图解5：倒入准备好的猪肝翻炒均匀。
做法图解6：倒入调好的酱汁，翻炒1-2分钟后倒入切好的的香菜段，翻炒至香菜断生即可盛出享用。
爆炒猪肝的烹饪技巧
1：喜欢吃辣的可以在爆葱蒜末的时候放几个辣椒进去。
来自 月亮私家烘焙师 的作品。
