做酸酸甜甜辣辣凉凉的泰式柠香无骨鸡爪需要什么食材和配料
脱骨鸡爪1斤，葱，姜，蒜适量，小米辣，洋葱，柠檬，香菜，生抽，醋，白醋，糖，蚝油，泰式甜辣酱，可食用冰水很重要，冰雪碧
酸酸甜甜辣辣凉凉的泰式柠香无骨鸡爪的家常做法，酸酸甜甜辣辣凉凉的泰式柠香无骨鸡爪怎么做好吃
做法图解1：去骨鸡爪常温水浸泡一小时
做法图解2：葱姜料酒加水放入鸡爪，煮沸撇撇血沫中小火再煮10分钟出锅
做法图解3：备材如图，香菜，柠檬，蒜，姜片，洋葱，雪碧，小米辣，胡萝卜丝（可没有）
做法图解4：捞出鸡爪先用活水冲凉，控干后加入可食用的冰水浸泡
做法图解5：捞出后加入所有配菜，再加生抽一勺，醋两勺，白醋一勺，糖三勺，蚝油两勺，泰式甜辣酱两勺，雪碧约100ml，盐和鸡精一丢丢
做法图解6：拌均匀后突然有在版纳吃舂鸡爪的感觉，拿出按压棒自己也舂几下，估计能起到更入味的作用，没有可忽略这步，也可以用擀面杖舂
做法图解7：装盒入冰箱冷藏，等待ing
做法图解8：成品
做法图解9：QQ弹弹
泰式柠香无骨鸡爪的烹饪技巧
来自 80后的私厨by楠木的木 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
