消耗朋友送的奶酪片~做了这个简单又好吃的芝士蛋糕~奶味香浓值得一试~
做巴斯克芝士蛋糕(奶酪片快手版)需要什么食材和配料
鸡蛋3个,奶酪片11片,淡奶油250克,白砂糖60克,玉米淀粉15克,柠檬汁10滴
巴斯克芝士蛋糕(奶酪片快手版)的家常做法,巴斯克芝士蛋糕(奶酪片快手版)怎么做好吃
做法图解1:准备好材料备用
做法图解2:盘中倒入淡奶油150ml,加入奶酪片,白砂糖
做法图解3:隔水加热搅拌至所有材料融化
做法图解4:混合好的材料液体状态无颗粒稍放凉待用(不用完全放凉不然奶酪片凝结后面无法过筛)
做法图解5:分三次加入一颗全蛋,拌匀
做法图解6:加入柠檬汁拌匀
做法图解7:加入剩下的淡奶油拌匀
做法图解8:加入玉米淀粉翻拌均匀至无颗粒即可
做法图解9:准备好6寸模具铺入油纸
做法图解10:拌好的蛋糕糊过筛倒入模具中
做法图解11:轻轻震出表面气泡
做法图解12:放入预热好的烤箱下层
做法图解13:上下火220度,烤25分钟
做法图解14:烤好的蛋糕放凉,放入冰箱冷藏一晚再吃风味更佳
做法图解15:成品照
做法图解16:成品照2
做法图解17:成品照3
巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧
喜欢表面上色焦一点的可以放在烤箱中层烘烤~
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