专业制作烤兔13年，专心研究兔子吃法！
做烤兔需要什么食材和配料
兔子一只1200g左右，植物油适量，姜适量，干花椒面适量，干辣椒面适量，盐适量，自家卤川味卤料100g，孜然粉适量
烤兔的家常做法，烤兔怎么做好吃
做法图解1：兔子清理，去除心肝肺！油脂！性腺！
做法图解2：焯水，去除血沫！然后清水洗净晾干！
做法图解3：料水卤煮30分钟左右！即可捞出！七成熟！
做法图解4：兔子定型刷油！
做法图解5：烤制10分钟左右，放撒料即可食用！
做法图解6：成品上座！
烤兔的烹饪技巧
这道菜是先卤后烤！出餐快！好吃，外酥里嫩！不材！不油腻！麻辣鲜香！美味佳肴！
来自 百味烤兔（传授技术）15865779429 的作品。
