听到“外婆”就满满的亲切感，外婆带大的孩子最喜欢吃外婆做的家常菜，尤其喜欢吃外婆做的红烧肉！
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉1000g，小葱3根，生姜5片，干红辣椒6个，八角2个，桂皮1片，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，白砂糖3勺，红烧酱油适量，冰糖15g，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉凉水入锅，加入料酒焯水后冲洗干净。
做法图解2：切成小块。
做法图解3：准备好小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮。
做法图解4：炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这款菜籽油味道纯正炒菜特别香。
做法图解5：加入白砂糖，小火炒出糖色。
做法图解6：下入五花肉煸炒出油脂。
做法图解7：下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。
做法图解8：根据自己的口味加入红烧酱油翻炒增香上色。
做法图解9：加入冰糖翻炒至冰糖融化。
做法图解10：加入没过肉肉的开水，放盐调味，大火烧开以后转中火炖一个小时。
做法图解11：时间到以后捞出小葱不要。
做法图解12：大火收汁即可出锅。
做法图解13：装盘撒上葱花。
做法图解14：入口即化的红烧肉。
做法图解15：味道好极了！
红烧肉的烹饪技巧
来自 妞妞妈美食 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
