鲜美又营养美味的青椒炒鱼片，鱼片鲜嫩有技巧。
做家常菜/青椒炒鱼片需要什么食材和配料
黑鱼片380克，青脆椒2个，黄酒1勺，生姜1小块，胡椒粉少许，盐适量，鸡精适量，淀粉1小勺
家常菜/青椒炒鱼片的家常做法，家常菜/青椒炒鱼片怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：黑鱼片加入料酒和胡椒粉。
做法图解3：盐和淀粉搅拌均匀静置10分钟左右。
做法图解4：生姜切片，青椒切块。
做法图解5：准备好调味料：2克淀粉+盐2克+鸡精少许用适量清水调匀备用。
做法图解6：锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油烧热。
做法图解7：把青椒炒七分熟。（少许红椒丝点缀，可以忽略）
做法图解8：锅中加入适量清水，放入生姜片煮开，倒入黑鱼片焯水变色就关火捞出。
做法图解9：把超好水的鱼片倒入锅中。
做法图解10：翻炒均匀后倒入调味料。
做法图解11：快速翻炒至粘稠即可关火。
做法图解12：装盘上桌就可以享用。
做法图解13：鱼片鲜嫩多汁，青椒翠绿爽脆可口，超好吃。
青椒炒鱼片的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
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