苦瓜有清热、消火的功效，所以很适合在夏季食用
做捞汁苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜（小）2根，海盐5克，饮用水适量，大蒜3瓣，小米辣4个，珍选捞汁适量
捞汁苦瓜的家常做法，捞汁苦瓜怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：准备两根小苦瓜
做法图解3：对半切开，去瓤去籽后切片
做法图解4：锅中烧开水
做法图解5：放入苦瓜和盐
做法图解6：烧开后煮一分钟
做法图解7：捞出过凉白开，放入蒜末
做法图解8：放入小米辣
做法图解9：淋上珍选捞汁
做法图解10：腌制一下就可以吃啦！
捞汁苦瓜的烹饪技巧
苦瓜焯水可以降低苦瓜的苦味
来自 薯条沾腐乳 的作品。
