蔓越莓干酸甜又可口,用来做面包西点口味极佳。周末下午,为家人做一炉抹茶麻薯蔓越莓面包,软绵可口,太美味啦!
做蔓越莓麻薯抹茶面包需要什么食材和配料
抹茶面团:,蔓越莓干20克,高粉300克,水125克,糖20克,酵母3克,鸡蛋1个,黄油15克,盐5克,抹茶粉10克,麻薯馅做法:,糯米粉80克,玉米粉10克,牛奶120毫升,糖15克,黄油10克
蔓越莓麻薯抹茶面包的家常做法,蔓越莓麻薯抹茶面包怎么做好吃
做法图解1:所有材料放进厨师机(酵母与盐分开放),搅打成光滑面团,分割成六等份,浑圆放发酵盒松弛20分钟。
做法图解2:麻薯馅的做法:所有材料混合均匀,放微波炉加热两分钟(或隔热水蒸20分钟),后取出,放至稍凉一点,加入黄油,戴上手套,揉搓至吸收即可。
做法图解3:取出一份抹茶面团,擀薄、铺上麻薯馅、放蔓越莓干,卷起捏紧接口。
做法图解4:放温暖处发酵至1.5倍大,表面筛上面粉,割出花绞,预热烤箱175度,烤20分钟,中途可加盖锡纸。
做法图解5:香喷喷出炉。
做法图解6:尝一囗,口感软绵,蔓越莓酸甜可口,好吃
蔓越莓麻薯抹茶面包的烹饪技巧
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