蒸出来的营养更健康也不失美味……
做西葫芦蒸蛋需要什么食材和配料
西葫芦1个,鸡蛋2个,蒜末适量,香葱末适量,小米椒2个,花椒粒10几颗,白芝麻少许,热油2勺,糖1汤勺,海鲜捞汁3汤勺,蚝油1汤勺,香菜1根,水淀粉3汤勺
西葫芦蒸蛋的家常做法,西葫芦蒸蛋怎么做好吃
做法图解1:西葫芦对半切块挖去内瓤
做法图解2:鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液蛋液中加入水淀粉搅打均匀。
做法图解3:西葫芦摆在蒸屉上倒入搅打好的鸡蛋液
做法图解4:蒸锅上汽大火蒸10分钟。
做法图解5:小碗中加入蒜末香葱末小米椒白芝麻花椒食用油烧热趁热浇在小碗中制成料油料油中再加入1勺白糖
做法图解6:继续加入3汤勺海鲜汁1汤勺蚝油。
做法图解7:料汁搅拌均匀备用
做法图解8:蒸熟的西葫芦鸡蛋切成片摆入盘中
做法图解9:淋上调好的料汁
做法图解10:?完成?
西葫芦蒸蛋的烹饪技巧
鸡蛋中加入水淀粉蒸出来口感更细腻。蒸锅水烧开再放入加了蛋液的西葫芦。
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