去饭店必点的干煸豆角，麻辣鲜香做法简单，学会了自己在家也可以做！
做干煸豆角需要什么食材和配料
四季豆500克，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒5个，花椒一小把，外婆乡小榨菜籽油适量，生抽1铲，盐1勺，白糖1勺，味精1勺，熟白芝麻适量
干煸豆角的家常做法，干煸豆角怎么做好吃
做法图解1：四季豆去筋，切成长段，清洗干净，控干水分备用！
做法图解2：锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油烧至七成热！
做法图解3：把豆角放进去中火慢慢的炸！
做法图解4：边炸边用勺子给它翻动一下！让它受热均匀！
做法图解5：大概炸了四五分钟！炸成这种有虎皮状，外面焦焦的就可以捞出控干油分备用！
做法图解6：蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成段，准备一小把花椒备用！
做法图解7：锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油！
做法图解8：开中小火，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！
做法图解9：把炸好的豆角放进去翻炒均匀！
做法图解10：放入一铲生抽！翻炒均匀！
做法图解11：再放入一勺盐，少许白糖，适量的味精翻炒均匀！
做法图解12：起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可！
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
干煸豆角的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
