又下饭又下酒的菜，吃的时候配个冰啤酒最舒服了
做辣炒鸭胗需要什么食材和配料
鸭胗500g，糟辣椒1大勺，菜油2大勺，料酒少许，盐少许，葱姜蒜适量，酱油少许，洋葱少许，芹菜（可有可无）少许，辣椒段（可有可无）少许
辣炒鸭胗的家常做法，辣炒鸭胗怎么做好吃
做法图解1：蔬菜切好，鸭胗去膜切好，用糟辣椒，料酒，酱油腌制15分钟以上
做法图解2：热油放入姜末爆香
做法图解3：转大火把剩下所有材料倒进去，爆炒到鸭胗没有血色就可以装盘咯
辣炒鸭胗的烹饪技巧
蔬菜，蒜末，可以根据自己喜好调整，有啥放啥就可以。
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