这款儿童开心果杯子蛋糕是我家经常做的一款蛋糕家里的大小宝贝们都是超级喜欢吃的和孩子们一起动手还撒上小朋友们很爱吃的开心果暄暄软软，十分可爱呢
做儿童开心果杯子蛋糕需要什么食材和配料
蛋黄糊0，蛋黄4个，菜籽油2大匙，甜菜糖2大匙，牛奶4大匙，低筋面粉80克，蛋白霜0，蛋白4个，甜菜糖4大匙，开心果适量
儿童开心果杯子蛋糕的家常做法，儿童开心果杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：材料准备。
做法图解2：开心果提前剥好。
做法图解3：把蛋白打入搅拌盆里，放入冰箱冷冻5-10分钟。（经过冷冻打出的蛋白霜会更加细腻。）
做法图解4：准备蛋黄糊。蛋黄打入搅拌碗里；
做法图解5：倒入甜菜糖，轻轻搅拌；
做法图解6：倒入菜籽油，轻轻搅拌；
做法图解7：然后倒入牛奶，混合均匀。
做法图解8：筛入低筋面粉；
做法图解9：充分搅拌至没有干粉。
做法图解10：打发蛋白霜。用电动打蛋机低速将蛋白打散，然后高速打发起泡。蛋白霜变得蓬松雪白时加入1/3的甜菜糖，继续打发。蛋白与糖充分混合后，用同样的方法分两次加入剩余的甜菜糖。
做法图解11：继续打发，直到提起打蛋器，附着在上面的蛋白霜能够拉出挺立的尖角。
做法图解12：在蛋黄糊中加入少量蛋白霜，用打蛋器搅拌均匀。
做法图解13：把步骤13得蛋黄糊一起倒入盛有蛋白霜的搅拌盆中，用刮刀快速搅拌均匀。（注意避免蛋白霜消泡）
做法图解14：把蛋糕糊倒入纸杯中，大约七分满。
做法图解15：撒上开心果。
做法图解16：尽情撒上开心果，哈哈…然后轻轻的把烤盘在桌面上震两下，震出内部的气泡。
做法图解17：烤箱预热至170摄氏度。烤盘放入，烘烤25分钟。（时间视自己烤箱稍微调整）
做法图解18：噔噔噔…可可爱爱的儿童开心果杯子蛋糕出炉啦
做法图解19：上面的材料份量，用小小的纸杯，大概可以做14个。
做法图解20：嘿嘿…家里的大小朋友们太喜欢吃了，就连烤了两次。
儿童开心果杯子蛋糕的烹饪技巧
蛋糕糊倒至七分满即可。在烘烤过程中，蛋糕糊会慢慢膨胀，最后填满整个纸杯。发现撒上开心果做顶饰（蛋糕湖里也可以家上开心果哟）颜值可高了，大大气气的。
来自 丽珍の优雅煮食 的作品。
