快手菜，中午休息时间短，也要吃好
做酱爆鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿肉500克，果仁一把，盐少许，糖少许，甜面酱15克，黄豆酱15克，胡椒粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱姜适量，鸡蛋清1个
酱爆鸡丁的家常做法，酱爆鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉切丁
做法图解2：放胡椒粉，料酒，盐，料酒，鸡蛋清
做法图解3：放玉米淀粉混合均匀
做法图解4：黄豆酱，甜面酱1比1混合一起
做法图解5：果仁买的现成的
做法图解6：油热下鸡腿肉，煸炒变色
做法图解7：鸡腿肉盛出备用
做法图解8：剩下底油煸炒葱姜
做法图解9：把混合好的酱放入锅内，炒到油酱分离
做法图解10：放鸡腿肉炒匀，让鸡腿肉均匀裹上酱料
做法图解11：下果仁
做法图解12：盛出装盘
酱爆鸡丁的烹饪技巧
我觉得鸡腿肉口感好点下次想试试鸡胸肉
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