想吃蛋糕了,那就做一个吧
做咕咕嚯夫皇冠蛋糕需要什么食材和配料
全蛋海绵蛋糕,鸡蛋4个,糖60g,低粉75g,牛奶40g,植物油40g,玉米淀粉10克,淡奶油30g,巧克力20,糖珠适量
咕咕嚯夫皇冠蛋糕的家常做法,咕咕嚯夫皇冠蛋糕怎么做好吃
做法图解1:蛋清蛋黄分开,蛋清放入无水无油的盆中
做法图解2:蛋黄中加入牛奶和植物油
做法图解3:搅拌均匀
做法图解4:筛入低粉和淀粉
做法图解5:搅拌均匀,形成蛋黄糊
做法图解6:蛋清中加60克白糖
做法图解7:打发到有小尖角
做法图解8:将蛋黄糊倒入蛋清中
做法图解9:搅拌均匀
做法图解10:倒入7寸咕咕嚯夫模具,食材量可以做2个
做法图解11:烤箱150度烤制50分钟
做法图解12:30克淡奶油中加入巧克力,小火煮化
做法图解13:浇在蛋糕上就好了,点缀糖珠
做法图解14:成品图
咕咕嚯夫皇冠蛋糕的烹饪技巧
烤制过程中加盖铝箔纸
来自 爱美食的拉拉 的作品。