每年端午前都是吃桲椤叶饼的好时节，关于抹桲椤叶饼的面糊配方，一般常用的有两种比例，今天我都会一一分享给大家，希望南方的小伙伴，也会喜欢上这款北方美食！
做简单美味的东北桲椤叶饼需要什么食材和配料
猪肉馅250克，桲椤叶适量，豆角(豆王)250克，葱花10克，蚬子肉100克(可不放)，中筋面粉150克，土豆淀粉(高质量)300克，盐(面糊用)1克，盐(肉馅用)3克～4克，鸡精3克，味精2克，蚝油(可不放)3克，花椒面0.5克，白胡椒粉0.5克，白糖0.5克，花椒油2克，色拉油20-30克(取决于肉馅肥瘦)，酱油5克
简单美味的东北桲椤叶饼的家常做法，简单美味的东北桲椤叶饼怎么做好吃
做法图解1：清洗干净桲椤叶片，然后控干水分备用(我是头一天晚上清洗好第二天上午使用的)
做法图解2：把所有调味料倒入肉馅中，顺一个方向搅打肉馅，最后放入色拉油，拌匀备用
做法图解3：取一个干净的锅，将水烧开，倒入5克色拉油，放入豆角焯水，约2分钟后捞出晾凉，切碎备用
做法图解4：将豆角碎放入肉馅混合均匀
做法图解5：调好面糊，水量已不易滴落为宜，就可以，然后均匀的抹在桲椤叶上，中间放入豆角肉馅，将桲椤叶合起即完成！
做法图解6：蒸锅，水开后放入桲椤叶饼，大火蒸15分钟，就可以享受美味了！
东北桲椤叶饼的烹饪技巧
还有一种面糊比例是2份面粉，配比1份土豆淀粉！但是这个口感不如2份土豆淀粉配比1份面粉的Q弹有嚼劲！
来自 给李二哈做饭的日常生活 的作品。
