朋友自己农场的笋，一点不苦，很好吃，拿来包饺子好棒
做鲜笋饺子需要什么食材和配料
竹笋600g，猪肉沫250g，鲜虾200g，香菇10朵，胡萝卜1根，盐适量，鸡粉适量，食用油1汤匙，面粉400g，芹菜适量，胡椒粉适量
鲜笋饺子的家常做法，鲜笋饺子怎么做好吃
做法图解1：朋友农场新鲜现挖竹笋
做法图解2：所有材料处理好，笋要冷水下锅先抄下水，然后切细丁丁
做法图解3：加盐、鸡粉、胡椒粉加入材料中顺时针拌匀，中间要少量多次加点水，最后加点玉米油拌匀，先放冰箱冷藏
做法图解4：面粉多次少量加水用筷子搅成面絮状
做法图解5：上手揉成光滑面团，盖湿布醒20分钟
做法图解6：醒好后揉一下分成这样4块面团，先拿1块，暂时不用的用个保鲜膜盖好
做法图解7：搓成棍状
做法图解8：再切滚刀状
做法图解9：按扁
做法图解10：擀成面皮
做法图解11：包入馅
做法图解12：开水下锅，水开后分三次加入冷水，最后饺子浮起来就可以了。
鲜笋饺子的烹饪技巧
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