很喜欢西点店里的可爱小仔蛋糕，看上去布灵布灵的可爱。赶上前一阵朱先生买回了一台小小的卡通糕点的早餐机，我一直就跃跃欲试了。今天是周日，正好大显身手。在豆果的美国开心果活动的作业也还没有完成，借着这个早餐机正好给完成了。这个开心果真的很不错，粒粒饱满，口感酥脆，用它研磨出的开心果粉，非常的香。把它添加到我的小仔糕里别有一番风味。这款小蛋糕做法非常简单，而且抹茶和开心果的混合，也非常的搭调。加上是低糖的配方，也是老少皆宜的零食。在夏天悠闲的午后，一款这样的小糕仔，配上一杯冰冰的巧克力咖啡，妥妥的小资享受。喜欢的小伙伴可以动起来了，好吃不等待。
做幸福的小仔糕需要什么食材和配料
低筋面粉120克，白砂糖14克，抹茶粉1克，鸡蛋2个，纯牛奶100ml，美国开心果20克磨粉，自制蜂蜜柚子茶10克，亚麻籽油20克，泡打粉3克
幸福的小仔糕的家常做法，幸福的小仔糕怎么做好吃
做法图解1：1、两个鸡蛋打散
做法图解2：2、加入白砂糖
做法图解3：3、开心果扒皮放入研磨机
做法图解4：4研磨成粉
做法图解5：5、加入研磨好的开心果粉，和自制的蜂蜜柚子茶
做法图解6：6、筛入低筋面粉、和泡打粉
做法图解7：7、加入抹茶粉
做法图解8：一起混合搅拌
做法图解9：9、加入纯牛奶
做法图解10：10、加入亚麻籽油
做法图解11：11、混合成面糊
做法图解12：12、卡通早餐机涂抹少量油脂
做法图解13：13、将缓和好的的面糊倒入模具中
做法图解14：14、盖上盖子6分钟
做法图解15：15、小仔糕就烤好了
做法图解16：16、烤好后的小仔糕上桌，配上一杯巧克力咖啡，一份下午茶就弄好了
小仔糕的烹饪技巧
这款小仔糕的配料表是零失败的，只要混合比例正好，做出来的就会非常完美。愿意吃火大的，可以在加2分钟另外是低糖配方，所以口味不是很甜，喜欢的甜度高一点的话可以把白砂糖调到30克左右，自制的蜂蜜柚子茶没有可以不加，也可以加入其它果酱代替，同时糖也要减少。因为里面也含甜度的。
来自 豆豆熊箬竹 的作品。
