过去蔬菜品种少，大家常说“白菜豆腐保平安”。白菜豆腐一起炖烧，味道很不错。我喜欢用娃娃菜和圆白菜在一起搭配来做。娃娃菜的嫩和圆白菜的脆很搭。
做五花肉烧白菜豆腐～需要什么食材和配料
五花肉适量，娃娃菜半棵，圆白菜少量，炒菜用豆腐1块，葱花少量，红烧酱油3勺，菜籽油适量，盐少量
五花肉烧白菜豆腐～的家常做法，五花肉烧白菜豆腐～怎么做好吃
做法图解1：如图，准备食材。豆腐切长方形块。圆白菜和娃娃菜切大块。
做法图解2：平底不粘锅里放少量油，开中火，油温热的时候，放进豆腐块，慢慢煎。
做法图解3：豆腐煎到双面金黄，表面微脆，就捞出来。
做法图解4：保留锅里的一点儿剩油，把五花肉放进去煎。五花肉肥肉的部分会出油。煎到表面微微焦黄。
做法图解5：放入葱花去腥气，放入三勺红烧酱油和多一些清水。
做法图解6：放入菜一起翻炒。
做法图解7：放入豆腐，并加一些盐。翻炒几下。
做法图解8：盖盖子焖。菜熟了，汤汁儿不太多的时候，尝尝味道，没问题了，就可以出锅了。
做法图解9：好吃又下饭。配米饭、配面食都可以。
五花肉烧白菜豆腐的烹饪技巧
来自 私厨唐唐 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
