做麻酱凉面需要什么食材和配料
细挂面90克，黄瓜80克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，大蒜4瓣，葱花6克，麻酱30克，香油4克，醋20克，耗油4克，生抽2勺，盐3克，白糖4克，辣椒油6克
麻酱凉面的家常做法，麻酱凉面怎么做好吃
做法图解1：黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋摊鸡蛋饼切丝，葱切花、蒜切末备用。
做法图解2：麻酱一点点逐渐加水懈好，加入生抽、蚝油、醋、白糖、盐、蒜末、辣椒油、香油搅匀。
做法图解3：煮面，面熟后过温水，摆好菜码，放麻酱拌匀即可
麻酱凉面的烹饪技巧
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